A unidade do Versado Café no Porto Digital Caruaru – Armazém da Criatividade promove, neste sábado (7), às 14h30, uma experiência gratuita de degustação guiada de cafés especiais, conhecida como “cupping”.
A atividade é aberta ao público, não exige conhecimento prévio e contará ainda com sorteio de brindes entre os participantes. A inscrição pode ser feita clicando aqui.
Durante o encontro, os participantes poderão conhecer diferentes grãos do portfólio da casa e explorar uma variedade de perfis sensoriais, do café com notas que remetem a bolo de chocolate e caramelo a microlotes de concurso com nuances de uva verde e lúpulo.
A programação também inclui explicações sobre a seleção dos grãos e o relacionamento direto com produtores nas fazendas.
A degustação será conduzida pelo mestre de torra Erick Silva, que destaca o caráter formativo da experiência. “O cupping é uma oportunidade de conhecer novos grãos e identificar diferentes notas sensoriais. É o momento de entender, na prática, como terroir e processamento influenciam o resultado final da bebida”, afirma.
Segundo ele, o encontro também apresenta o percurso do café. “Contaremos a história por trás de cada pacote de café e como funciona o processo de compra dos grãos nas fazendas com os produtores, aproximando o apreciador a entender o café do grão até a xícara”, completa.
Inaugurada em agosto de 2025, a unidade do Versado Café em Caruaru reúne cafés especiais torrados pela própria equipe e um cardápio que inclui opções de brunch, doces e salgados.
Serviço
Cupping – Versado Café Caruaru
Onde: Porto Digital Caruaru – Rua Jorn. Aníbal Fernandes, Nossa Senhora das Dores, Caruaru (PE)
Quando: Sábado (7), às 14h30
Quanto: Gratuito, mediante inscrição online
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